IMG_6775

Pancakes bez jajek i mleka.

Ostatnio wyszukuję wiele różnych przepisów na jedzenie bez jajek. Kilka dni temu wstawiłam na IG pancakes owsiane, jednak mi samej płatki owsiane nie służą i mam później cały dzień z głowy, więc tym razem  przedstawiam pancakes bez jaj, mleka, za to na zwykłej mące.

IMG_6771

Porcja mamy :)

Składniki:

Szklanka mąki białej

Szklanka mleka roślinnego (u mnie ryżowe bez cukru)

Dwie łyżki rozpuszczonego masła.

Łyżka czegoś do posłodzenia (w zależności co dajecie dzieciom i w jakim są wieku): miodu/syropu z agawy/syropu z daktyli

Łyżeczka sody oczyszczonej

Szczypta soli

 

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z solą i sodą. Masło rozpuścić i zmiksować ze słodziwem oraz zimnym mlekiem roślinnym (można użyć mleka krowiego, ja jednak chciałam przetestować czy naleśniki udadzą się na ryżowym) i powoli, cały czas miksując wsypywać mąkę z solą i sodą. Wymieszać na gładką masę i pozostawić na 20-30 minut. Patelnię nasmarować ręcznikiem nasączonym olejem i mocno rozgrzać. Ciasto jest bardzo rzadkie, należy więc robić malutkie naleśniki, po 3-4 na jedną patelnię do naleśników, wtedy będzie nam łatwiej przewracać (robimy to, kiedy zobaczymy bąbelki na powierzchni). Same naleśniki wychodzą dość ciemne, szczególnie, kiedy ma się uwieszone dziecko do nogawki ;) jednak smakują o wiele lepiej niż wyglądają. Jak widać nie potrzeba jajek by zjeść coś dobrego!

IMG_6782.JPG

Oryginalny przepis pochodzi ze strony domiwkuchni.pl, jednak tam autorka używa mleka krowiego, proszku do pieczenia i cukru, pokusiłam się więc o małą modyfikację ze względu na małych alergików.

 

Smacznego!

 

5 thoughts on “Pancakes bez jajek i mleka.

  1. smok pisze:

    Hej mam pytanie :) Widziałam ostatnio gdzieś u Ciebie takie białe kubki – coś a’la szklanka Pokal z Ikei. Gdzie je kupiłaś? Szukam i nie mogę ich znaleźć a poluję na nie :)

    Lubię

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s